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美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国第二季

美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国第二季

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分类：纪录片 美国 2023

简介： 在美国大城市的餐厅里，发生了一个革命！非裔美国人们正在把自己的传统饮食带入新时代。这个短片档案文件揭示了如何将传统美味与现代化融为一体，并促成了美食界的革命。 厨师们利用新技术和创意，从婆罗族的辣汤

剧情简介

在美国大城市的餐厅里，发生了一个革命！非裔美国人们正在把自己的传统饮食带入新时代。这个短片档案文件揭示了如何将传统美味与现代化融为一体，并促成了美食界的革命。 厨师们利用新技术和创意，从婆罗族的辣汤到泰国街头小吃，再到印度咖喱，全部都在改变。这些传统食物不仅是美味而且也充满了历史和文化的奥秘。他们成为了非裔美国人和整个社区的 Symbol 和 Unifier。 这个档案中，我们会呈现出如何将传统的味道与现代食材、食谱和制作技巧相结合。我们还会探讨到为什么这些饮食变革对美国多元化来说是如此重要，以及这些传统食物为不同族裔之间的联系和交流带来了什么。 在看完这个档案后，你会发现非裔美国人们不仅给美食添加了新鲜味道，还给了社区更多的文化丰富。 总之，如果你喜欢美食、历史和多元化，这个档案是不可或缺的！
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共“3”条评论

美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国第二季影评

小周炸学校
2024-03-18 18:38:49
小周炸学校

笑死原来我先看的第二季因为网飞自动播放最新一季 食物和activism（无论是lgbt运动还是民权运动的关系真是渊源深厚！谈种族主义历史和民权运动中食物以及黑人餐饮企业家立的大功，还有非裔美国人在追求社会正义之外的black joy和对土地、自我身份的重新认知，不得不感叹非裔美国人的社群力量和自我组织能力真是令人赞叹不已，activism真的深深根植于非裔美国人的文化中

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苍穹 漫步者
2025-01-07 10:10:00
苍穹 漫步者

虽然片名里说的是大餐。但其实本套纪录片涵盖的内容范围早已远超食物。每讲一道美食，其背后要么是跟黑人解放有关，要么是为LGBTQ摇旗呐喊。这就是所谓的政治正确吧？其实单纯一点并没有错。食色性也。老祖宗都是这么说的。要是想介绍美食，咱就聚焦在美食即可。说那别的有的没的的，反正也不影响我。

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芒果西米露
2023-11-29 13:41:16
芒果西米露

非式菜精髓:乱炖加油炸。

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