在陕西的吴堡非物质文化遗产——空心手工挂面为核心，这个精美故事讲述了张家山空心手工挂面从生活必需品演化成商品的动人故事。采用陕北说书和陕北民歌构造故事，展现了陕北人民勤劳朴实、坚韧不屈的精美人性。同时，展现了张家山空心手工挂面传统制作技艺，使这项传统产业焕发新生机，并将陕北传统文化注入新的内涵。
故事从第一代空心手工挂面传人张家根艰难困苦与命运抗争的一生开始。老年时，根根回忆起少年时被炸身亡的老伴秀秀，带着深情的怀念，决意追寻老伴而去，从容淡定地走向另一个世界。三代挂面人的故事，根根、柜柜、栓栓爷孙三人代表了三个时代和三种生存方式：第一代的偷学技艺、白手起家；第二代被勒令停止从事挂面制作，遭到奚落和嘲讽；第三代受过系统的高等教育，拥有知识、理想和闯劲，带领村民一起做挂面，寻找一个集体致富的新路。
这段故事从2016年初开始筹划，2018年8月22日在张家山镇高家塄村隆重举行首映式。该片获得了第15届世界民族电影节提名奖、第71届戛纳电影节展映资格，以及第六届加拿大温哥华国际华语电影节“多元文化奖”等荣誉。
