在美食传统的坚定之下， aging 阁 —— 一个已经成为市区地标的老字号饭店 —— 遭遇关闭的消息。获得“世界级主厨”称号的章恩（饰演：金正恩）在海外打拼多年，即将回国展现自己的擅长之处。然而，她意图关掉这家陈年老店，让母亲放下手中的记忆。为了守护“妈妈料理”的美味印象，退隐于食业界的料理天才盛灿（饰演：秦久）在探访 aging 阁后，决定与章恩正面对决，扼住她关闭 aging 阁的念头。这场关乎老店 aging 阁生死存亡的美食之争，很快在让人眼界大开的超过200种泡菜料理中展开。《泡菜战争》继2007年上映的《食客》一样，重新构建出一部颇具热情之力的民间级美食电影。改编自免许万英创作的同名漫画原著《食客》。
