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舌尖上的世界

评分:
7.0 推荐

分类:纪录片 美国 2024

简介: 《杂食动物》由世界知名餐厅 Noma 的著名主厨兼共同拥有者雷内·雷哲皮 (René Redzepi) 创作和讲述,带领观众踏上一段身临其境的美食世界之旅,通过将我们所有人

剧情简介

《杂食动物》由世界知名餐厅 Noma 的著名主厨兼共同拥有者雷内·雷哲皮 (René Redzepi) 创作和讲述,带领观众踏上一段身临其境的美食世界之旅,通过将我们所有人联系在一起的关键食材的视角,探索人类体验的深刻美感和错综复杂。《杂食动物》的每一集都颂扬了世界上八种最基本食材的种植、转化和消费,包括香蕉、辣椒、咖啡、玉米、猪肉、大米、盐和金枪鱼,揭示了它们如何成为全球文化遗产的基石。雷哲皮和艾美奖获奖执行制片人马特·古尔丁(《安东尼·波登:探索未知部分》)带领观众踏上一场横跨全球的冒险之旅,揭开塑造社会、文化、信仰和人类历史进程的食材背后错综复杂的故事。该系列节目将观众带到世界各地,包括丹麦、塞尔维亚、泰国、西班牙、日本、吉布提、秘鲁、韩国、法国、哥伦比亚、印度、巴厘岛、卢旺达和墨西哥,以及美国各地。在每一集中,雷泽皮和各系列节目的撰稿人都会深入探索烹饪传统,展示当地为尊重、保存和保护地球资源所做的努力。
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影片评论

共“24”条评论

精彩影评

Bochen
2024-08-11 06:42:14
Bochen

用心又有趣的美食类纪录片。从第一集辣椒,到最后一集玉米,每一集都让人食指大动、胃口大开!可惜的是没怎么描写中国传统美食。要知道,在这个地球上,论起吃来,天朝若是称第二,谁敢说自己第一?就拿猪肉那集来说吧。我知道西班牙的生火腿很有名。但吃猪肉这件事,东大肯定是宗师级别的老祖宗尖儿。

赤焰风暴
2024-08-25 16:31:42
赤焰风暴

辣椒、金枪鱼、盐、香蕉、猪、米、咖啡、玉米,虽然选题有点乱,一部分是非常基础的碳水和日常,金枪鱼、香蕉又感觉乱入,但是温情的拍摄手法和穿插的故事,光和影的结合,平凡的食物如此伟大,使人动容。不过片名的中文翻译确实很投机取巧。

星空幻境
2024-07-23 11:11:41
星空幻境

在全球化視野裡講食物鍊,有蠻多欲言又止的信息,比如過度捕撈三文魚和人工養殖三文魚導致種群毀滅這樣的未來;也稍微沾了點歷史,尤其是香蕉這一集很好看;但是由於導演不懂美食,所以展示的僅有政治正確的美食紀錄片,而非美食片,沒有讓你想去那間餐廳大快朵頤的慾望,應該不太符合中國人口味,我國美食文化是獨具一格的,但舌尖上的中國缺了點歷史。

KuangShi
2024-07-25 01:41:38
KuangShi

文案思路很简单,每个单集讲香蕉、辣椒、咖啡、玉米、猪肉、大米、盐和金枪鱼,就是围绕这些食物展开的简单叙事,跟国内的美食纪录片在一个主题下组织素材,还会升华主题的做法完全不一样,就会让人觉得这样的拍法业余得像油管视频。

无心之泪
2024-07-22 17:34:36
无心之泪

还不错,从不同维度和食材了解世界各个地方的美食。

未来传奇
2024-10-11 17:00:06
未来传奇

舌尖上的世界 2024.10.2 生活之味。第一集辣椒看了三遍。 辣椒,金枪鱼,白色黄金的盐,香蕉,猪,稻米,咖啡,玉米。

剑影流年
2024-09-19 18:46:45
剑影流年

拍得很美,有点food porn的感觉。但老实说角度并不新鲜,让那么多当地居民讲述与食物的关系的时候也让我感觉不适。“我的一生和xx绑定在一起,如果没有xx我不知道我要做什么”这种表述在我看来非常高傲自大,是白人的臆想。每个贫穷的人都不是自愿如此贫穷的,如果有好的生存环境,又为什么世世代代辛苦守护某种作物?反正看得很不舒服,不是个滋味

Hannah
2025-03-30 07:31:37
Hannah

不好意思没看下去。。。

mythes
2024-07-31 20:22:41
mythes

中奖是哪集来着

淼淼Gardenia
2024-11-10 09:34:18
淼淼Gardenia

同样是表现饮食文化的纪录片,能甩几条舌尖上的天国几条街,本片之优在于以饮食为窗口窥视人性。第一集辣椒 :人的自虐机制 第二集金枪鱼 :口腹之欲吃了海洋生态链 (抱歉只看了两集)正如本片的序幕所说食物不仅喂饱我们它凝聚分化人们 让我们了解自己以及要前往何方。

墨语悠然
2024-10-15 12:28:26
墨语悠然

这个片名翻译的真是一言难尽,差一点就不想看了,内容做的还算是可以,只是略有片面,想表达的太多,显得左右都没表述好

迷途旅者
2024-08-28 14:25:16
迷途旅者

会(懂)做饭的人没觉得有啥好,干瘪泛泛,尤其是理念,潦草炫技。讲咖啡的那集还行。

吞火海峡
2024-09-03 20:35:49
吞火海峡

第一集片名是chile 还是chili ?

药十六||匪鉴
2024-09-17 22:31:48
药十六||匪鉴

1.没chef's table好看,逻辑不是那么地清晰,但拍摄剪辑也算精良了。2.片名,比《杂食动物》更贴切的,是“物流打造的餐桌”。3.NOMA深度参与,用八集很奢侈地阐述了自己的餐桌哲学。4.赞美chef有自己的生态世界观以及爱艺术肯投资纪录片,但并不完全同意,比如tuna那集,问日本厨师,十年前的产量比现在如何,有点为了论证自己的观点而采访的意思。5.“你吃的每一口菜都在为你和你的孩子将拥有的餐桌投票”,固然没错,但是,这个观

暖洋洋的小暖
2024-11-23 21:39:34
暖洋洋的小暖

说教味

你吃了吗
2024-08-12 01:54:47
你吃了吗

直译《杂食动物》,今年看过剪辑节奏摄影和文案最好的美食类纪录片,本来看的挺舒适,结果看到拍韩国泡菜瞬间泄了劲,摆拍严重,就那么点儿东西都抠出来讲,但是一点没有中国,怎么着?中国就剩一瓶老干妈了?环中国都拍了,你差这点儿事儿了。

晓晓一
2024-09-15 17:15:14
晓晓一

Noma~

Sebas
2024-07-19 13:30:31
Sebas

画面、故事、配乐、节奏,要啥有啥,很喜欢,赏心悦目!

咸蛋
2024-07-21 19:02:13
咸蛋

看了第一集辣椒,太好看了!!想给一万颗星。泰国的部份有一点做作的嫌疑,但最后一节回到noma在最后一个素食季 serve 丹麦魔鬼辣算是call back泰国主厨这里做爱的比喻,然后我笑+辣得…眼泪掉下来,好奇这纪录片会重拍吗还是拍到啥是啥 lol。塞尔维亚农村跟我们农村也蛮像的,tabasco 有3年陈酿的时间,从采摘到做成辣椒酱竟然需要5年///有比 parts unknown 更上一层的感觉,看过 Anthony Bourdain个人的纪录片之后我有点抵触看,一是重复二是在了

KeAi
2024-09-02 00:05:02
KeAi

拍的不错,瑕不掩瑜。隐秘的红线,贯穿始终。一头是人类无止境的欲望和商品社会的杂交,一头是自然界的万物有灵。片名叫《杂食动物》,点题与呼应频出的文本设计,有意思。

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