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发酵的味学

发酵的味学

评分：
8.0 推荐

分类：纪录片 中国大陆 2022

简介： 探索神秘、异常美味的食物世界！在这个飞速发展的时代中，人们渴望寻求独特和令人上瘾的体验，而那些长相骇人或臭不可闻的食物则成为了吸引人类无法忽视的焦点。这些神奇发酵食品，与人类历史深刻紧密关联，体现在它

剧情简介

探索神秘、异常美味的食物世界！在这个飞速发展的时代中，人们渴望寻求独特和令人上瘾的体验，而那些长相骇人或臭不可闻的食物则成为了吸引人类无法忽视的焦点。这些神奇发酵食品，与人类历史深刻紧密关联，体现在它们今天呈现的非常形态中，更是一个充满“魔力”的故事。 我们从世界各地搜集了神奇发酵食物，为你们揭开发酵的秘密，让时光随着等待变得悠长。在这个深远的哲学旅行中，你会有机会与天下食客一起深入探索神秘的味道世界，为了理解它们背后的故事和意义。 在一个充满挑战与哲思的过程中，我们将让味蕾和大脑冒险地闯入未知的领域，去时光的深处细细品味发酵的味学。如果你想了解更多关于发酵食物的秘密，请前来我们这里，让我们一起揭开发酵的魔法！
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发酵的味学相关剧情解析

影片评论

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共“7”条评论

发酵的味学影评

卡
2022-09-08 18:37:14
卡

第五集何必去韩国寺庙里拍泡菜 看了一眼团队 哦 明白了

举报 3 4 回复
inffun
2022-12-12 22:50:34
inffun

第一集海豹皮腌海雀震惊到我了

举报 88 4 回复
冬日暖阳
2023-02-12 19:17:34
冬日暖阳

生食腌海雀确实需要勇气…

举报 49 2 回复
枭
2023-07-06 22:06:19
枭

发酵食物背后的故事，还科普了发酵与腐烂的区别

举报 51 8 回复
邻境
2023-08-21 19:48:33
邻境

发酵和腐烂就是一体两面。发酵就是生存。等待也是一种美味，看完后想自己去做一下泡白萝卜。

举报 75 9 回复
爱的镇魂歌
2023-11-18 18:56:37
爱的镇魂歌

第一集吃海豹肉，用海豹皮腌不用去毛的海雀真的惊到我了

举报 0 8 回复
无言的承诺
2024-01-29 19:21:55
无言的承诺

很有意思呀，发酵，这个词蕴含着很丰富的历程……也让我想到很多事物发展的规律，也想到我的工作……需要时间，需要等待，需要巧妙的手法……历经发霉、变质，最后成为惊艳的发酵食物。发酵也是腐烂的一种，不过被人做了区分：对人身体有益的成了发酵食物，对人身体有害的就成了变质食物。

举报 5 4 回复

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