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桂林味道

评分：

10.0 力荐

分类：纪录片地区：中国大陆年份：2016

简介：巡游云树之间，发现古老的秘密和当代灵魂。在昔日盛大的都城中，寻找时光铠甲所隐藏的美食，并与年迈而已的厨师一起探索桂林最神秘的口感之旅！这是一部关于桂林古老味道和现代生活的故事，展示着一个辣汤中埋藏了年

桂林味道演员表

桂林味道相关剧情解析

影片评论

共“21”条评论

桂林味道影评

2022-12-28 18:29:03

我是一位桂林人，满怀期待的点进来观看后，发现这部纪录片有很大的问题，首先调色，作为一档美食纪录片，应当从色彩上表现出食物的独特，人文风光的场景，只表现了街道和部分人物，整部片子灰蒙蒙的色调，给人不佳的视觉感受，其次，剪辑问题，画面的衔接仿佛有问题，再介绍恭城的时候，航拍摄像机运动，片段的衔接有跳跃感，因为不符合观众的视觉习惯。以及拍摄少数民族和介绍油茶的时候，前景被遮蔽太多，太闷了。最后，讲解词和画面的匹配，我很理解讲解词想快速进入主要内容，但是前期铺垫时拍摄的画面，并为体现出地域特色，还没感

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2024-04-05 08:25:03

虎折

2024.4.1-4.2观看。对于未去过桂林，不了解桂林风土人情的人还是值得一看的。啤酒鱼比较家常，我老家啤酒烧小龙虾味道也很好，反正啤酒跟肉搭配，味道差不了。平乐十八酿应该是客家人的发明，只有你想不到，豆芽都能酿。荔浦芋头一直名气很大，口感绵密，看了纪录片才知道是桂林下属的县。醋血鸭的醋血是关键，《老广的味道》里介绍的很详细，是把鸭血和藠头发酵的酸水混合形成的酱状物，该纪录片里没细说。第二集专讲桂林米粉，以其名气，专讲一集不为过。本地特色的三花酒头次听说，以其为基础的蒜蓉辣椒和豆腐乳应该别有风

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2022-05-17 22:12:59

Ｖ。

一座城市能做出这么多内容，非桂林莫属。只是色彩浅淡，还是数码时代的电视节目规格。看到阳朔西街的摩肩接踵熙熙攘攘心潮澎湃。

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2024-08-01 20:03:37

殇潮|Enigma

非常官方非常正能量的美食纪录片。但绝不下饭。

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2024-02-13 22:16:37

破晓梦想者

还算正宗

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2022-11-06 17:05:14

若风

快乐不分贵贱，美味就在人间。

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2022-09-15 15:20:03

无人喝彩

不错还行早几年拍的吧

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2025-03-20 19:56:59

单刀小马

开始我以为是1985年的片子，没想到是2022年的确实拍的非常复古，没用多少滤镜，也没有多少修图能够看到真实的风景，这样就不会有那种照骗的嫌疑。看来看去桂林的美食好像并不太多，但各种粉看起来虽然不是特别好吃，却也十分大众化。

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2024-08-20 18:56:38

龙吟凤舞

去过桂林的人才会看出这部纪录片的优点，它并非胜在拍摄手法多么高明或文案多么惊艳，它的可贵之处在于对桂林美食涉猎全面、介绍准确，对游在桂林、食在桂林的人们而言都有很好的参考价值。

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2025-01-05 20:02:50

慈悲鞋底

2025.1.5，目前暂无评分。4期，每期30分钟，优酷。没有字幕，不过读得很清晰。就不记录美食了。

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2024-05-04 20:53:43

即兴表演艺术家

挺好看的

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2023-04-05 17:14:59

璀璨晨星

虽然短短四集，但是排版布局很好，主题鲜明，印象深刻，第一集行走桂林各县一县一特色，第二集主打桂林人的统一记忆——米粉，第三集讲需要时间制作酿制发酵的龙脊辣椒、三花酒以及腐乳。

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2022-08-12 07:51:13

MoXiang

既没有拍出美景也没有拍出美味，摄像不知道在干吗，文案俗套，除了科普了全国各地的桂林米粉不正宗外（当地的桂林米粉居然是拌粉，而且没有酸笋！）基本没有亮点。另外老卤这种东西还是少吹为妙，全是亚硝酸盐，而且味道酸涩，建议大家自己买卤料做，做完一锅换一锅

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2024-03-04 22:23:47

Faris

桂林味道；阳朔县啤酒鱼晒衣节全州县醋血鸭锅烧味香馆龙脊辣椒酱桂林三花酒桂林腐乳

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2022-09-26 20:31:57

霜之哀伤

桂林米粉的纪录片 9

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2023-08-09 09:39:45

ghost

文案真的是灾难…策划应该也是灾难吧

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2024-03-09 19:12:29

破晓梦想者

导演你知道短视频为什么受欢迎么？就你这内容，最多5分钟就讲清楚了。

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2022-07-19 17:06:26

黑眼圈

1.阳朔啤酒鱼。恭城油茶。油茶能做米粉汤底。平乐十八酿。荔浦芋扣肉。龙胜，六月六晾衣节，竹筒饭。全州半年节，醋血鸭。2.桂林米粉相传起源于秦军营中，灵渠沟通漓湘。锅烧，老四样米粉，卤菜粉，马肉粉，原汤粉，牛腨粉。老字号味香馆，卤菜粉的源头担子米粉。3.龙胜梯田的龙脊辣椒，三花酒，临桂桂林腐乳。腐乳和辣椒酱都需要三花酒。4.平乐石崖茶。全州禾花鱼。禾花腊鱼干。永福罗汉果。阳朔金桔。

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